طريقة تحضيرشوربة بوزلوف 2013
طريقة تحضيرشوربة بوزلوف
مكونات
1
بوزلوف مشوط و منظف / 3 رؤوس ثوم / 1 كأس صغيرة زيت / فلفل أسود
/ ملح / دويدة ( فرميسال ) / 1 ليمونة / معدنوس مقطع
الطريقة
اطهي البوزلوف في ماء مملح مع الزيت، الثوم والفلفل الأسودبعد الطهي، قطريه ثم انزعي عظامه وقطعيه إلى قطع صغيرة.
صفي الصلصة وضعيها في قدر
أضيفي القليل من الماء، عند الغليان أضيفي الدويدة واتركيها تطهى.
أطفئي النار ثم أضيفي عصير الليمون والمعدنوس المقطع.
