نقانق مطهية

المقادير....
500 غم عجين مورق بف باستري
نقانق مطهية

للتزين......
أصفر البيضة
ملعقة كبيرة قشدة طرية

الطريقة :
يقسم العجين المورق ألى قسمين
فوق طاولة مرشوشة بالدقيق تمد حصة من العجين على شكل مستطيل........
تصفف النقانق فوق العجين ويلف حول نفسه حتى تغطى النقانق ويتم الحصول
على ملفوف محشو بالنقانق ويدخل لثلاجة لمدة 30 دقيقة
يخرج الملفوف من ثلاجة ويقطع بسكين حاد قطع طولها 4 سم

تصفف قطع الملفوف فوق صفيحة مغطات بورق
وتدهن بأصفر البيض مع القشدة الطرية
تدخل الصفيحة للفرن المسخن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة حتى تصبح قطع الملفوف لونها دهبيا
تخرج الفطائر من الفرن وتصفف لتبرد فوق شبكة الحلوى.